Sopa creme de Salsão

São Tantas receitas boas que as melhores mereçem ser colocadas aqui, alem de quentinha cremosa e muito saborosa e ajuda no emagrecimento.

Ingredientes




1 1/2 xícara (chá) de leite desnatado

1/2 xícara de arroz

5 talos de salsão picados

3 xícaras (chá) de caldo de galinha

1/4 de colher (café) de noz-moscada

1 pitada de pimenta-do-reino

1 pitada de sal





Preparo



Coloque em uma panela o leite e o arroz e cozinhe até que ele fique macio. Bata no liquidificador e recoloque na panela.



Bata o salsão no liquidificador até virar um purê grosso.



Junte à mistura de arroz e leite, bem como o caldo de galinha, o sal, a noz-moscada e a pimenta-do-reino. Cozinhe em fogo baixo por 10 a 15 minutos.



Sirva quente.





Rendimento: 4 porções de 27,8 calorias cada.